沼津港 お家でお店の味が楽しめる カブト煮お土産
かもめ丸の店先で販売しているお惣菜というか、魚のおかずというか。が並んでいる。
昨日の夜、看板を作ってみた。
参考：続編 沼津港 家族、お客様のおもてなしにグッド！お土産 カブト煮
昨日は、魚のつみれ揚げを売っていたなー、写真撮り忘れた。
今日のお品書きは
「天然ブリかぶと煮1000円」
「マグロかま焼き1000円」
「あら煮700円」
「ブリかま煮400円」
が並んでいる。この時間もまだ販売していたら、帰りがけに買っていこうかな～。
昨日の従業員用まかないメシで、ブリかまの味噌焼きが出たんだが、
ブリのカマ部分の皮は分厚いにもかかわらず
味噌漬けになっているから、皮までペロッと平らげた。美味かったなー。
カマは、骨の間の肉が歯ごたえあったり、脂がある身がついてたり、
ゼラチン部分があったりと、いろんな食感が楽しめるのが醍醐味だ。
[ お家でのお召し上がり方 ]
写真の左側は、真空パックになっている。
湯せんか、電子レンジ。
右側は、お皿にうつして、電子レンジと、手軽にお家でお店の味が楽しめるのが嬉しい。
魚の煮つけって、家でやっても、お店で作るようなご飯に合う味に作れない。
っていう方には、オススメだよ～。
店先に、よっちゃんが魚の仕込みしているので
「よっちゃん、コレちょーだい」と声をかけてね。
よっちゃんが、いない時は、
ちょろちょろいる、スタッフに声をかけてねー。
お客さんが引けたところで写真をパチリ。
今日もiqos本体を販売中。毎日コンスタントに売れている。
ということで、ページをアップしたところ、かもめ丸に買いに行ってきた！
ちょうど、品物をしまうところだった。まにあったー
400円のブリと、1000円のブリとあって、どっちにしよー。と物色していたところ
通りすがりのお客さん2名が、
「美味しいですよー」「皮までペロッと食べれちゃうし」とお声をかけると、
「美味しそうですね」と応えてくれた。
「どれ買います？」とたずねると
「ご飯のおかずには、煮物ですかねー」
「小さいのを2つ買うか。大きいのを1つ買うか迷っているんですー」というと、
小さいのを2つ買われた。
私は、大食いなので大きいのをかった。重さを測ってみた。1.4kgあった。
消費税入れると、1080円だけど、
湊いちカード提示で、8％割引。えーい！
1000円払おうとしたら、990円だとな。9％割引やーん。うれぴー。
今時、どんなクレジットカードでもそんなに還元率高くないよん。
参考：湊いち友の会カード
8回来店するともらえる。プラス500円と3000円の食事券をもらえて、毎年2000円の食事券をもらえる。
このネット時代に、メールアドレスの登録もなく、もちろん郵送のDMも届いたりしない。
ただただ常連さんが嬉しいカード。
8回来店するまでに、有効期限がないのが太っ腹でしょう。だから、
友の会会員は、県外のお客さんが多い。
お会計を済ませて喜んでいると、お店のよっちゃんが、
「コス食べますか？どうぞ良かったら」と、ブリかま煮を二つ買われたお客さんにプレゼント。
よだれをたらしながら見ていると、「かねこさんにもあげるよ」と「コス煮」をくれた。
お客さんが「コスって何ですか？」と、
「魚の卵ですよ。温める時は、温めすぎないように、はぜますので」と教えてもらっていた。
コスの重さは、300ｇ。ラッキー！
スーパーで、切り身だけ買っても、1000円じゃー買えないから。
すぐに食べられる「よっちゃんのおかず屋」はオススメです。
お家でおかずにもアリだが、お友達や家族のお土産に、
このブリカマ煮1000円は、お得感ありますよね。なんと！1.5kgもありました。
もらった方は、1000円だとは思うまい！
そして、さっそく家で温めた。
真空パックだから、お鍋で温めようとトライ！
「鍋って、こんなに小さかったけ？」鍋に入らない。
「土鍋って、こんなに小さかったけ？」土鍋にも、パスタ鍋にも入らない。
この「ぶりカブト」は、３４cm×２８ｃｍあった。
電子レンジにかけられて、入る大きさの器がコレしかない！
はみ出るー
汁をこぼしつつも、なんとか温めて、食べる！
「おっ！写真撮り忘れた」
コスは、塊が、９個入っていました。
この玉子と、この玉子は種類の違う魚だぞーと、卵の粒の大きさと食感が異なって楽しめた。
そして、「ぶりカブト」。一食分と思って買ったのだが、
食べきれず～。
翌日の朝と、夜も食べました。
スーパーのサケの切り身でいうと、
あご側3枚、頭側2枚、真ん中2枚、目玉の周りや皮と骨の間をこすげ取り9枚分位の量があったのです。
ラストは、台所で身をそぎおとし、
生玉子に醬油がわりの煮汁をちょろっとかけて、白米の上に盛り付けて食べました。
カブト煮のごちそうは、目玉の周りと皮周辺のゼラチン、
とろっとした柔らかい身と、引きしまった身、血合いと
いろんな食感を楽しめるのが嬉しいですよね。
ぶりカブト、恐るべし！
ご家族2～3人でお召し上がりいただくのがオススメです。
