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HOME »  メニュー »  静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯?

静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯?

「静岡県の「」で使われるご飯は、どんなご飯?」

というタイトルの記事が多い。

 

「なるほどザ・ご当地検定クイズ」というサイトのリンクが複数があるのだ。が、

 

このサイトはお初!

「生しらす」「生桜海老」に、

「マグロ」というどんぶりなんだそうな。

 

答えは「やいづ丼」?あっ、無いか。

はままつ丼、しみず丼って存在するのかな?検索ヒットしなかったな。

 

 

 

ちなみに、「ぬまづ丼」は、ネーミングありきで。

沼津青年会議所さんがレシピを考案募集し、47作品から選ばれた作品です。

 

参考:ぬまづ丼って?

 

ぬまづ丼(三色丼)のご飯、フツーの白米じゃないんです。(白米ベースだけど)

ぬまづ丼(三色丼)のご飯は、

沼津名産(全国シェアの約4割)の「アジの干物」をこんがり焼いて、身を丁寧にほぐして、

やはり沼津名産(全国シェアの約8割)の駿河さばの出汁で釜に入 れた炊き込みご飯なのです。

ですから、すでに旨い下味がついています。

のっている海鮮は、生シラスと生桜エビと鯵のたたきです。

ごく普通の具材ですね。

でも、ぬまづ丼の魅力は、

むしろその下のご飯と海鮮具材のコラボレーションにあるのです!

 

ぬまづ丼(桜海老かき揚げ丼)のご飯は、三色丼とはちょいと違う

三色丼は、アジ干物の炊き込みですが、

桜海老かき揚げ丼は、ほかほかのご飯の上に、

焼いてほぐしたアジの干物とぬまづ茶を粉にした茶塩を振りかけ、

そのうえにサクサクの桜エビかき揚げがのった丼です。

 

どちらも暖かいご飯です。

 

 

 

ちなみに、「ぬまづ丼」の炊き込みご飯に入っているアジ干物は、

1階にある干物屋「三友水産」さんのアジ干物を使用しています。

 

 

参考:直営土産店 

(ページの下に「三友水産」さんの営業時間等記しています)

 

静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯?

 

 

参考:静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯?

(なるほどザ・ご当地検定クイズ)

 

静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯?

 

参考:静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯? 【解説】

(なるほど!ザ・ご当地検定 情報館)

 

静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯?

 

 

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