あじ干物ランチは300円！かもめ丸
さかなや千本一で人気のランチタイムの「あじ干物」300円が
かもめ丸でもお召し上がりいただけます。
通常は500円の「あじ干物」、
ランチタイムに、ランチメニューをご注文の方は
プラス300円でご注文いただけます。
週5日、魚食のわたしは、
週1日で、あじ干物を食べています。
沼津では給食にあじ干物が出るように、マストグルメです。
魚のアブラには、中性脂肪を下げる働きがある
「オメガ３系の多価不飽和脂肪酸（EPAおよびDHAなど）」 が
含まれているので、10月健康診断の前後には、
意識的に魚料理を食べています。
お魚のアブラは、
1位：生（刺身など） 2位：煮る 3位：焼く 4位：揚げる
で取れる量が変化しますが、1～3位まではそれほど変わらず。
冷凍保存ができて、料理の失敗がない「あじ干物」が
手間なく美味しく食べられる魚料理ですよね。
失敗がなさそうな焼き魚「あじ干物」ですが、
東京の友達がいうには、ご家庭では「うまく焼けない」そうです。
「パサパサしてしまう」とか。
「皮から焼く」「身から焼く」表面がどんな焼き色になったらひっくり返す。
などなど、たまの焼き魚料理には失敗もあるようですね。
やはり、お店で食べる「あじ干物」は、格別です。
アツアツで皮の香ばしさがたまりません。
