かもめ丸 たっぷり 釜揚げシラスと 葉ネギのサラダ登場
かもめ丸に
「たっぷり釜揚げシラスと葉ネギのサラダ」が登場します。
「かもめ丸には、しらすサラダないんですか？」というお客様の
リクエストに応えて、30年3月末から
ようやく、かもめ丸でもご提供となりました。
しらすサラダの魅力は、
なんてったって、ふんだんに使った釜揚げしらすのボリュームですよね。
サラダ好きの友達が注文する際は、
私はちょこっと取り分け、あつあつご飯にのせて食べつつ、
サラダでも食べるという、貧乏性。
ベースのお野菜は、キャベツとレタスと葉ねぎ。
その上に釜揚げシラスがのっかり
てっぺんには、刻みねぎとゴマをふりかけて。
シンプルだけど、やみつきになる一品です。
しらすって、成魚よりカルシウムを多くふくみ
筋肉の働きをよくするマグネシウムも豊富。
さらには、カルシウムの吸収を助けてるビタミンDも含まれているんです。
小さなしらすは、栄養たっぷり！
魚問屋で育ったワタシは、小さい子供、産後のお母さん、
足腰がイタイおじいちゃんにと、食卓にシラスはかかせない食材と教わりました。
